Developed by JoomVision.com

swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów

swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów

swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów

swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów

swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów

swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów

swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów

swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów

swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów

swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów

swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów

swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów

swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów

swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów

swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów

swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów
Kuchnia regionalna Wokół kuchni Dla odmiany - w krainie meksykańskich smaków

Dla odmiany - w krainie meksykańskich smaków

Kuchnia meksykańskaMeksykańskiej kuchni nie można zarzucić ani monotonii, ani braku oryginalności. Wiele dań meksykańskich podbiło już dawno serca Polaków, a najlepszym przykładem mogą być tu tortille, meksykańskie sosy oraz placki kukurydziane z typowo meksykańskimi farszami. Czym wyróżnia się kuchnia meksykańska? Które dania zasługują na szczególną uwagę?  

Słów kilka o meksykańskiej tradycji kulinarnej

Kultura mieszkańców Meksyku, podobnie jak i tradycja kulinarna tego kraju, jest efektem fascynującej historii terenów wchodzących w skład współczesnego państwa. Tu przez wieki mieszały się ze sobą wpływy kultury indiańskiej oraz przybyszów z odległej Hiszpanii. Typową cechą kuchni meksykańskiej jest częste korzystanie z warzyw strączkowych oraz z ziaren kukurydzy. To właśnie z niej powstają słynne placki, znane na całym świecie jako tortilla. Z warzyw strączkowych prym wiedzie fasola, której liczne odmiany wchodzą w skład wielu meksykańskich potraw. Warto podkreślić jednocześnie, że to właśnie zamiłowanie do fasoli i kukurydzy decyduje w dużym stopniu o wysokiej wartości zdrowotnej kuchni meksykańskiej.

Najsłynniejsze meksykańskie trio: tortilla, tacos i burritos

Te trzy meksykańskie specjały znane są dziś na całym świecie. Największą sławę zdobyła tortilla, znana również w Hiszpanii. O ile jednak hiszpańska tortilla jest grubym omletem, to jej meksykańska odpowiedniczka jest okrągłym plackiem powstającym z ciasta kukurydzianego. Gotowy placek najlepiej smakuje na ciepło, i najczęściej staje się podstawą do sporządzania innych, bardziej wykwintnych dań, wśród których znajduje się tacos. Tacos to nic innego, jak ciasto z mąki kukurydzianej, które nadziewa się farszem z mięsa mielonego, czerwonej fasoli, cebuli, czosnku oraz przypraw: chilli, bazylii i oregano. Słynne burritos to danie bardzo podobne do tacos, które jednak powstaje z ciasta pszennego, a nie z kukurydzianego. Wyróżnia się ono również farszem, w którym można wykorzystać znacznie więcej składników niż w tacos. Obok fasoli i mięsa może się tu znaleźć i sałata, i meksykański ryż. Ciekawym daniem, które również powstaje na bazie tortilli, jest gordita. W jej przypadku nafaszerowana tortilla jest zapiekana, a podaje się ją z najsłynniejszym meksykańskim sosem o nazwie salsa.

Meksykańska uczta dla każdego

Fascynacja oryginalną kuchnią meksykańską w Polsce nikogo już dziś nie dziwi. Liczne restauracje meksykańskie oferują największe przysmaki tego kraju, a wiele z nich pozwala zamówić takie jedzenie do domu. Dzięki temu każdy z nas może uraczyć swych gości pyszną sałatką meksykańską lub pysznymi plackami z kukurydzy z wyjątkowym farszem.

Prawa autorskie

Logo serwisuWszelkie prawa do zamieszczanych w serwisie zdjęć i tekstów należą do ich autorów. Wykorzystanie do celów druku i kopiowanie na inne strony internetowe zdjęć i tekstów zamieszczonych w serwisie możliwe jest jedynie po otrzymaniu pisemnej zgody autora.

Kontakt z serwisem

Chcesz skontaktować się z autorem tekstu, masz swoją ciekawą propozycję, która może wzbogacić serwis swietokrzyskie.org.pl lub zauważyłeś gdzieś błąd w tekście? Daj nam o tym znać. Na Wasze maile postaramy się odpowiedzieć jak to tylko będzie możliwe, jednak w terminie nie dłuższym niż 24 godziny.

kontakt@swietokrzyskie.org.pl

Jesteś w: Start Kuchnia regionalna Wokół kuchni Dla odmiany - w krainie meksykańskich smaków