Developed by JoomVision.com

swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów

swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów

swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów

swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów

swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów

swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów

swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów

swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów

swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów

swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów

swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów

swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów

swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów

swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów

swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów

swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów

Wiśnia nadwiślanka

Jest lokalnym typem wiśni sokowej, znanej również pod nazwą „Słupska”, „Słupianka” lub „Słupiec” – od nazwy miejscowości Słupia Nadbrzeżna, w której na początku XX wieku pojawiły się pierwsze jej nasadzenia. Ich autorem był Teofil Zając ze Słupi Nadbrzeżnej, który sadzonki nabył od ziemianina Leszczyńskiego. Wiśnie prawdopodobnie stanowiły wyselekcjonowane siewki wiśni stepowej. Reliktowe egzemplarze można jeszcze dziś spotkać w tym rejonie. Teofil Zając urzeczony walorami owoców namówił w 1925 roku dyrektora szkoły w Słupi Nadbrzeżnej – Jana Krupę na pomoc w obsadzeniu przez uczniów drogi do Tadeuszowa wiśniami. Czesław Mikołajek był jednym z uczniów uczestniczących w akcji sadzenia. Jak się okazało, był to doskonały sposób na rozpropagowanie uprawy tej wiśni. Z biegiem czasu rozpowszechniona została w pasie nadwiślańskim i stąd wzięła się jej aktualna, częściej stosowana nazwa nadwiślanka. Najdynamiczniejszy rozwój uprawy wiśni nastąpił w okresie międzywojennym pod wpływem zainteresowania kupców żydowskich. Kupowali oni owoce „na pniu”, gdyż cieszyły się powodzeniem zarówno w konsumpcji owoców świeżych, jak i w przetwórstwie. Zwiększający się areał nasadzeń zmuszał producentów do nowych kanałów dystrybucji. Jednym z nich okazała się droga wodna, gdzie statkiem regularnie kursującym na trasie Warszawa – Sandomierz, owoce były transportowane do stolicy. Na rynku warszawskim wiśnie te były poszukiwane.
Problematykę uprawy tej regionalnej sokówki podejmowali liczni autorzy prac dyplomowych i badawczych oraz pracownicy Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa w Skierniewicach. Sokówka nadwiślanka znalazła się również w podręczniku dla studentów akademii rolniczych pt. „Sadownictwo”. Walory owoców nadwiślanki opisywali również w swoich artykułach regionaliści. Obecnie nasadzenia drzew tej odmiany stanowią areał około 1000 ha i zlokalizowane są w pasie nadwiślańskim cechującym się dużą zawartością wapnia w podłożu.
Drzewa wiśniowe rozmnażane są wegetatywnie przez odrosty korzeniowe. Charakteryzuje je silny wzrost, są długowieczne (50–100 lat) na glebach gliniastych z głębiej zalegającym wapieniem, natomiast na wapieniach ich żywotność wynosi 20–25 lat. Drzewa tolerują podwyższoną zawartość wapnia w podłożu, a nawet przypuszcza się, że sprzyja ich wzrostowi. Cechuje je znaczna odporność na choroby lecz stosunkowo niska na wiosenne ochłodzenia, głównie w okresie kwitnienia, co może być przyczyną nieregularności owocowania. W warunkach naturalnych korona drzewa osiąga kulisto-spłaszczony kształt.

Wpisana na Listę Produktów Tradycyjnych 5 września 2006
Źródło: ŚODR Modliszewice

Prawa autorskie

Logo serwisuWszelkie prawa do zamieszczanych w serwisie zdjęć i tekstów należą do ich autorów. Wykorzystanie do celów druku i kopiowanie na inne strony internetowe zdjęć i tekstów zamieszczonych w serwisie możliwe jest jedynie po otrzymaniu pisemnej zgody autora.

Kontakt z serwisem

Chcesz skontaktować się z autorem tekstu, masz swoją ciekawą propozycję, która może wzbogacić serwis swietokrzyskie.org.pl lub zauważyłeś gdzieś błąd w tekście? Daj nam o tym znać. Na Wasze maile postaramy się odpowiedzieć jak to tylko będzie możliwe, jednak w terminie nie dłuższym niż 24 godziny.

kontakt@swietokrzyskie.org.pl

Jesteś w: Start Kuchnia regionalna Produkty regionalne Wiśnia nadwiślanka