Developed by JoomVision.com

swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów

swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów

swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów

swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów

swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów

swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów

swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów

swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów

swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów

swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów

swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów

swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów

swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów

swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów

swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów

swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów
Kuchnia regionalna Ciasta i desery Parówki świętokrzyskie

Parówki świętokrzyskie

Mimo, że nazwa sugeruje inaczej to jednak jest to deser. Tyle, że gotowany na parze. W wielu wsiach obecnego województwa świętokrzyskiego przygotowywany był w niedzielne popołudnia. Inne nazwy tej potrwy to parowańce lub pampuchy.

Składniki:

  • 1/2 kg mąki pszennej,
  • 3 dag drożdży,
  • 1 jajko,
  • odrobina mleka,
  • szczypta cukru,
  • szczypta soli.

Przygotowanie:
W ćwierć szklanki ciepłego mleka rozpuścić drożdże z dodatkiem szczypty cukru i łyżeczki mąki. Po rozmieszaniu, tak przygotowany zaczyn odstawić do wyrośnięcia.Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy zaczyn, jajko, szczyptę soli i taką ilość mleka, aby z wyrabianego ciasta dało się bez problemów uformować "pączki". Tak przygotowane parówki świętokrzyskie odkładamy na kilkanaście minut na obsypaną mąką stolnicę lub blat, aby wyrosły. W tym czasie do dużego garnka wlewamy wodę (do 1/4 objętości) i od góry nakładamy lnianą ściereczkę obwiązując ją na garnku mocnym sznurkiem. Gdy woda zacznie się gotować wkładamy na ściereczkę wyrośnięte już parówki i przykrywamy pokrywką i gotujemy około 15-20 minut. Uwaga! Nie mogą się maczać we wrzątku. Podajemy na półmisku posypane grubym cukrem.

Prawa autorskie

Logo serwisuWszelkie prawa do zamieszczanych w serwisie zdjęć i tekstów należą do ich autorów. Wykorzystanie do celów druku i kopiowanie na inne strony internetowe zdjęć i tekstów zamieszczonych w serwisie możliwe jest jedynie po otrzymaniu pisemnej zgody autora.

Kontakt z serwisem

Chcesz skontaktować się z autorem tekstu, masz swoją ciekawą propozycję, która może wzbogacić serwis swietokrzyskie.org.pl lub zauważyłeś gdzieś błąd w tekście? Daj nam o tym znać. Na Wasze maile postaramy się odpowiedzieć jak to tylko będzie możliwe, jednak w terminie nie dłuższym niż 24 godziny.

kontakt@swietokrzyskie.org.pl

Jesteś w: Start Kuchnia regionalna Ciasta i desery Parówki świętokrzyskie